付钢业主讲《酒店餐饮企业持续经营的秘诀》教材6.5折，咨询电话：010-60140252。

讲师介绍：付钢业

    旅游管理硕士，北京辅智管理咨询工作室负责人，工作于中国旅游饭店业协会秘书处。北京世标认证中心有限公司特聘技术专家，中国酒店业卫星直播远程培训专家团成员，中国餐饮人俱乐部高级咨询师。《中国饭店行业服务礼仪规范》等国家行业管理标准规范主要起草人，《中国饭店管理公司成长评价体系》等课题研究组成员。长期担任多个省市饭店总经理研修班、旅行社总经理研修班、企业管理高层研修班、企业集团骨干内训班主讲，及多家企业经营管理顾问、行业技能比赛评委和行业资格考试、政府公务员考试考官与命题人。出版有《现代饭店服务质量管理》、《导游入门到提高》等专著和大学教材多部。

课程意义：

    怎样才能持续经营，使企业能在激烈的市场竞争中活得了，活得好，活得久？这是个让饭店及餐饮等服务性企业经营管理者头疼的大问题。谁不想做中华老字号？谁不想基业长青？可江湖总有流星出，各领风骚两三年，长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上，这几乎已成为业界生存竞争的常态。

    症结在哪里？出路在哪里？ 持续经营靠什么？怎么实现持续经营？

    本专题以实践问题为导向，立足于从整体上分析和把握持续经营问题，细致剖析诸多导致企业不能持续经营的深层病因。系统地提出了实现持续经营的方法与途径。能听得明，想得透、拓观念、广思路，宜实战，可活用，能帮助企业真正掌握持续经营的秘诀，有想法，有做法，有活法。

课程目标：

1.如何判断本企业是否具备持续经营的前提
2.如何提升企业自身实力，巩固持续经营的基础
3.如何进行顾客组合管理
4.如何打造一支过硬的服务团队
5.如何进一步提升企业持续经营能力和跨期持续优势
6.如何处理竞合关系，实现经营优势创新和领导自我超越

课程对象：

1.各类饭店及饭店管理公司中高层管理人员
2.各类单体、连锁经营餐饮企业及餐饮管理公司中高层管理人员
3.各类服务性企业主管人力资源、服务质量管理、战略规划与管理、客户服务、营销等相关部门负责人、中高层管理人员
4.各类本科、大专、高职、中专、职业院校的管理类专业教师
5.有志提升的各类管理人员和准管理人员

课程提纲：